무화과 보관법 및 먹는 방법 + 무화과 효능

안녕하세요!

시골쥐아빠예요!

오늘의 건강정보-건강상식

<무화과 보관법 및 먹는 방법 + 무화과 효능> 

대해서 알려 드릴게요.

 

<무화과>

무화과는 8월~11월까지 제철 과일입니다.

영양소도 풍부하고 맛도 달콤한~ 따뜻한 지역 잘 자라는데

우리나라에서는 영암이 주 산지입니다.

그렇기에 서울이나 경기도에서 먹기 힘들었죠.

보관 기간도 짧고 유통에 어려움이 많았기에

가격이 어마어마하게 비싼 과일 중 하나였어요.

(ex - 현지 1Box 1만원 -> 서울 2만원)

이렇게 귀한 무화과를 잘 보관하는 방법

한번 알아 볼까요?

 

1. 무화과 보관법

1) 무화과는 최대한 빨리 먹는다. 

나무에서 따고 나는 순간부터 무화과는 물러지기 시작하므로

금방 먹는 게 좋고, 상온/냉장보관 둘 다 가능하다. 

2) 냉장 보관 시 키친타월로 감싼 후 밀폐 용기에 담아 보관한다. 

3) 보관 시 한곳에 담으면 서로 닿는 부위가 금방 물러진다. 

2-3개씩 지퍼백에 담아 보관하는 게 좋다. (4-5일은 간다)

4) 무화과를 세척할 때 무화과에 갈라진 곳에 물이 들어가지 않게 한다. 

꼭지 쪽을 잡고 물로 살짝 행궈주는 게 좋다. (물 들어가면 맛이 떨어진다.)

5) 무화과는 농약을 치지 않는 나무 중 하나이다. (병충해가 없다.)

그래서 껍질 채 먹어도 좋은 과일이다. (시골 촌놈이라 잘 안다.)

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2. 무화과 먹는 방법

1) 싱싱할 때 바로 먹는 게 제일 좋다.

당도도 높고, 탱탱한 무화과를 즐길 수 있다. 

2) 무화과를 껍질 채 먹을 수 있는데 껍질의 느낌이 싫다면

벗겨서 먹어도 좋다. 갈라진으로 반을 갈라 먹어도 좋지만

TIP. 꼭지쪽부터 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨지고,

무화과를 통으로 먹을 수 있다. 

3) 무화과는 잼으로 만들어 먹을 수도 있고, 샐러드에 넣어 먹어도 좋다. 

4) 다른 과일과 채소를 함께 넣어 주스로 마셔도 좋다.

5) 무화과 파이, 토스트, 말린 무화과로 양념을 넣어 먹기도 한다. 

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3. 무화과 효능

1) 장건강 및 소화 기능에 좋다.

무화과 효능에는 그 안에 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부해

변비를 개선하고 장 건강에도 좋다. 

소화불량에 도움을 주며 고기 먹고 난 뒤에 먹으면

소화도 잘 되고 장운동도 활발히 도와준다. 

 

2) 뼈 건강에 좋다.

무화과의 효능으로 섬유질, 칼슘, 망간, 마그네슘, 칼륨 등 

다양한 성분이 함유되어 있다. 특히 뼈의 골밀도를 높여주고

혈압을 낮추는데 도움을 준다. 

골다공증 예방에 좋은 음식~

 

3) 수면 장애에 좋다.

무화과 효능에 수면 장애 개선에 효과를 보인다. 

무화과에 아미노산 트립토판 성분이 수면을 유도해 주고

멜라토닌을 생성시켜 깊은 수면을 들게 도와준다. 

 

4) 고협압, 심혈관질환, 관절통 등

무화과의 효능으로 고혈압과 심혈관질환 예방에도 효능을 보인다. 무화과의 잎은 혈압을 낮추고 장염 치료에 효과를 보이고, 줄기는 해열과지사 작용, 뿌리는 관절통에 도움을 준다고 알려져 있다. 

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임금님이 드시던 귀한 과일 무화과

올해 무화과 계절에는 꼭 맛있게 오래 보관해서

먹으면 좋겠네요!

맛도 좋고 건강에도 좋은 무화과!