피스타치오 효능과 부작용

피스타치오는 중동이 원산지입니다. 견과류의 일종으로 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 피스타치오 효능과 부작용에 대해서 알아보고 이 음식이 어떻게 활용되는지도 알아 보도록 하겠습니다. 

피스타치오 효능과 부작용

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☆ 목 차 ☆

1. 피스타치오

2. 피스타치오 효능

3. 피스타치오 부작용

4. 피스타치오 요리

 

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1. 피스타치오

피스타치는 피스타치아 베라 나무에서 자라는 나무 열매의 일종입니다.
중동에서 시작하여 미국, 이란, 튀르키예를 포함하여 세계 여러 나라에서 재배되며 대중적으로 먹고 있습니다.
피스타치오는 옅은 녹색, 독특한 향을 가진 견과류로 알려져 있습니다.

특히 피스타치오는 영양이 풍부합니다. 
비타민, 미네랄, 각종 유익한 영양소가 많고, 지방/단백질/섬유질이 풍부합니다.
비타민 E, B6, 칼륨이 풍부합니다. 

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2. 피스타치오 효능

이런 다양한 영양소가 포함되어 있는 피스타치오 효능 또한 다양합니다.

1) 혈관 - 인체 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액 순환 증진 및 혈압을 낮춰 줍니다. 
고혈압, 동맥경화 , 심근경색 등 혈관 질환을 예방하는 데에 도움을 줍니다. 

2) 눈 - 피스타치오에 루테인 성분이 풍부하여 시력이 낮아지는 것을 예방하고 외부 자극으로부터 눈을 보호해 줍니다. 
눈의 피로를 덜어주고, 시력을 보호, 백내장 등 눈 질환도 예방해 줍니다. 

3) 빈혈 - 철 성분이 풍부한 피스타치오 효능으로 적혈구 생성을 도와 주어 빈혈을 예방해 줍니다. 

4) 뇌 - 피스타치오에 오메가3 지방산이 풍부해 스트레스를 줄여 주고 우울증 예방 및 뇌 신경세포를 자극해 두뇌를 발달 시켜 줍니다. 

5) 뼈 - 칼슘이 풍부한 피스타치오, 피스타치오 효능으로 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도 증가, 뼈의 기능을 향상 시켜 줍니다. 여성의 골다공증 예방에도 효과적입니다. 

6) 피부 - 베타카로틴 성분이 풍부한 피스타치오, 체내 활성산소를 제거해 주어 여드름, 기미, 피부 트러블을 줄여 줍니다. 

7) 다이어트 - 피스타치오 칼로리는 지방함량이 적으면서 영양이 풍부하여 체중 감량에 탁월합니다. 

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3. 피스타치오 부작용

이런 풍부한 영양소를 가지고 있는 피스타치오 효능에도 부작용도 있습니다. 

1) 알레르기 - 피스타치오는 흔하게 알레르기를 일으킬 수 있는 견과류의 하나입니다. 가벼운 가려움 정도인데 심할 경우 견과류 쇼크를 일으킬 수 있기에 조심해야 합니다. 

2) 높은 칼로리 - 과유불급, 칼로리 밀도가 높은 식품이기에 너무 많이 섭취하면 체중 증가로 다이어트 실패에 요인이 될 수 있습니다. 

3) 과다 섭취 시에는 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있으니 조심해야 합니다. 

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4. 피스타치오 요리

피스타치오와 어울리는 요리를 몇 가지 소개해 드리겠습니다. 

1) 그래놀라: 피스타치오는 홈메이드 그래놀라에 훌륭한 첨가물이 됩니다. 으깬 귀리, 다진 피스타치오, 꿀, 코코넛 오일을 섞고 바삭하고 황금색이 될 때까지 구워주면 됩니다. 

2) 구운 식품: 피스타치오는 쿠키에서 케이크에 이르기까지 다양한 제과류에 사용할 수 있습니다..

3) 샐러드 드레싱: 피스타치오는 크리미하고 풍미 가득한 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 피스타치오, 레몬 주스, 올리브 오일, 좋아하는 조미료를 부드러워질 때까지 섞기만 하면 됩니다.

4) 고기 요리: 피스타치오는 닭고기와 양고기를 포함한 다양한 고기와 잘 어울립니다. 양념장에 잘게 썬 피스타치오를 추가하거나 요리하기 전에 고기 조각을 코팅하는 데 사용해 보십시오.